Babka Drożdżowa
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
500g mąki pszennej
150ml mleka
30g świeżych drożdży
50g masła rozpuszczonego i wystudzonego
2 jajka
szczypta soli
100g cukru
ulubione owoce kandyzowane (użyłam wiśni oraz gruszek)
aromat pomarańczowy
Babka drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W letnim mleku rozpuszczamy drożdże oraz cukier i odstawiamy na 10 minut. Owoce moczymy w ciepłej wodzie na ok.30 minut następnie odsączamy i obsypujemy mąką. W ten sposób owoce równomiernie rozłożą się w babce i nie opadną na dno. Rozczyn łączymy z pozostałymi składnikami na sam koniec wlewamy masło i dodajemy owoce. Zagniatamy ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcie na ok.60 minut. Po tym czasie formę z kominem smarujemy masłem i obsypujemy delikatnie bułką tartą .Ciasto jeszcze raz wyrabiamy i przekładamy do formy.Odstawiamy jeszcze na ok.30 minut do podrośnięcia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni funkcja góra-dół i pieczemy przez ok.30-35 minut.
Przed podaniem pudrujemy lub lukrujemy
Podobne przepisy
Babka drożdżowa parzona
Zapraszam na pyszną babkę drożdżową parzoną, to starszy przepis z moich kulinarnych zbiorów. Babka jest dość zbita i słodka dla mnie jedna z najlepszych jakie jadłam, ciekawi przepisu i wykonania? Koniecznie wypróbujcie !!! Przepis wystarczy na dwie pyszne babki, jedna piekłam w formie typowo babkowej...
Komentarze