Babka cytrynowo makowa z szafranowym lukrem

Babka cytrynowo makowa z szafranowym lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Blaszkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą.
  1 cytrynę i limonkę wyszorować, sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć z nich skórkę, którą dodamy później do ciasta.
  Do kubka włożyć szafran i wcisnąć sok z polowy cytryny i polowy limonki. Odstawić, od czasu do czasy zamieszać.
• 2. Masło utrzeć z dodatkiem cukru, gdy będzie pulchne dodać skórkę z cytryn, jajka, Cały czas miksować na małych obrotach. Potem dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, jogurt , mak oraz sok z polowy limonki i cytryny.. Gdy składniki się połączą ciasto wylać do foremki i wstawić do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piec przez około 45 minut lub do tak zwanego suchego patyczka.
• 3. Gdy ciasto będzie w piekarniku, na około 10 minut przed wyciągnięciem, do rondelka wcisnąć sok z pozostałej cytryny, dodać 3 łyżki cukru i zagotować. Gotować chwilę na małym ogniu by syrop troszkę zgęstniał.
  Upieczoną babkę wyciągnąć z piekarnika i wyłożyć z blaszki. Patyczkiem zrobić kilka dziurek i wlać do nich syrop, pozostałym syropem polać całą, ciepłą jeszcze babkę.
  Gdy szafran zabarwi sok z cytryny, dosypać cukier puder i wymieszać by powstał lukier. Powstanie ładny, żółty kolor.
  Gdy babka wystygnie polewamy ją lukrem szafranowym, który nie tylko pięknie wygląda ale również ma bardzo dobry smak.
• 4. Na końcu ozdabiamy naszą Wielkanocną Babkę kandyzowaną skórką z cytryny i limonki.
  Smacznego :)