Babeczki ziemniaczane z sosem tzatziki
- Średni
Babeczki, które zagościły na jednym z ostatnich jesiennych pikników mojej rodziny w tym roku
- Średni
Składniki:
- - ziemniaki: 500 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- ogórek: 1 sztuka
- czosnek: 4 ząbki
- parmezan: 30 gramów
- szczypiorek: 1 pęczek
- koper: 1 pęczek
- jogurt grecki: 200 gramów
- ocet winny: 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek: 1 łyżka
- sól, pieprz: 1 szczypta
- gałka muszkatołowa: 1 szczypta
- kurkuma: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBabeczki ziemniaczane z sosem tzatziki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy,
• 2 ząbki czosnku obrać, zrumienić na oliwie w całości,
• do ugotowanych ziemniaków dodać czosnek, pieprz, parmezan, gałkę muszkatołową,
• całość zmiksować, przestudzić
• białko ubić na sztywno, dodać żółtko i jeszcze chwilę ubijać, wlać do ziemniaków, dodać posiekany szczypior, wymieszać, -
2.
• porcje masy ziemniaczanej wkładać do foremek do zapiekania (wcześniej wyłożyć je foremkami papierowymi ),
• piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 15 minut, -
3.
• ogórek zetrzeć na tarce, odcisnąć,
• czosnek obrać posiekać, dodać do ogórka,
• dodać posiekany koper, jogurt, łyżeczkę octu i oliwy, sól i pieprz, wymieszać,
• podawać z babeczkami
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze