Babeczki z jabłkami
- 40 min
Babeczki są proste i szybkie w przygotowaniu, poza tym ostatnio każdy chętniej sięga po małą babeczkę niż kawałek ciasta
- 40 min
Składniki:
- Na 24 sztuki:
300 g mąki pszennej
120 g cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 duże opakowanie cukru waniliowego
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli
1/2 łyżeczki olejku waniliowego
2 jajka
200 ml jogurtu naturalnego
120 ml oleju rzepakowego
300 g jabłek
100 g nektarynek lub brzoskwiń
Kruszonka:
200 g mąki pszennej
100 g cukru
100 g margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Babeczki z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C. Jabłka i nektarynki (brzoskwinie) umyć. Jabłka obrać, wydrążyć pestki i pokroić w średniej wielkości kostkę. Nektarynki (brzoskwinie) również pokroić w kostkę.
- 2. W jednej misce wymieszać składniki suche, a w drugiej – składniki mokre. Następnie składniki mokre przelać do miski ze składnikami suchymi oraz dorzucić owoce. Wymieszać delikatnie (tylko do połączenia składników, nie mieszać zbyt długo, ponieważ muffinki będą twardsze).
-
3.
Margarynę na kruszonką rozpuścić w rondelku i ostudzić. W misce połączyć mąkę oraz cukier, a następnie całość zalać stopioną margaryną. Całość wyrobić ręką, aż do połączenie się wszystkich składników. Jest to przepis na podstawową kruszonkę, w której trzymamy się prostej zasady proporcji mąki do masła i do cukru. Zawsze 2:1:1, pamiętając o tym możemy dowolnie modyfikować ilość kruszonki. -
4.
Blaszkę do pieczenia muffin wyłożyć papilotkami, nałożyć porcje ciasta do foremek (wypełnić 3/4 foremki ciastem), a następnie każdą babeczkę posypać kruszonką. Piec 25 minut. Po upieczeniu babeczki wyjąć z piekarnika, i wyłożyć na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze