Pracuję z niepełnosprawnymi dziećmi, a relaksuję się w kuchni.
Składniki:
1,5 kg jabłek
50 dag mąki
kostka margaryny
ok. 200 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
3 łyżki cukru
łyżeczka cynamonu
sól
cukier puder do posypania
Babeczki z gwiazdką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukier mieszamy z cynamonem. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Mieszamy z cukrem i dusimy na małym ogniu.
2.Z margaryny i mąki zagniatamy
ciasto. Do soku dodajemy
szczyptę soli. Ciasto i sok wstawiamy na 20 minut do
zamrażalnika.
3.Sok wlewamy do ciasta, wyrabiamy. Rozwałkowujemy na grubość 1/2 cm. Z połowy ciasta foremką do babeczek wykrawamy krążki i wylepiamy
foremki. Wypełniamy podprużonymi jabłkami. Z reszty ciasta wykrawamy gwiazdki. Przykrywamy babeczki. Pieczemy ok. 20 minut w 200 °C. Studzimy. Posypujemy cukrem pudrem.
1/2 kostki margaryny warto zastąpić 1/2 kostki masła. Niewykorzystane ciasto można przechowywać w zamrażalniku do 3 miesięcy.
Komentarze