Babeczki mocno jagodowe
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
Ciasto:
300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
80 g cukru
1 jajko
150 ml maślanki
130 ml oleju
szklanka jagód
Krem:
200g serka mascarpone
200ml śmietanki kremówki
1 ½ szklanki jagód
¾ szklanki cukru
1 ½ łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki mocno jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jagody wraz z cukrem gotujemy w rondelku do momentu aż cukier rozpuści się. Przecedzamy przez sitko, dokładnie przecierając po sitku łyżką. Przecedzoną frużelinę ponownie podgrzewamy
i dosypujemy żelatynę, energicznie mieszamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny. Masę studzimy, następnie umieszczamy w lodówce do momentu, aż wystygnie.
W jednym naczyniu łączymy składniki suche, mąkę, sodę, proszek do pieczenia. W drugim mokre, roztrzepane jajko, olej, maślankę. Łączymy zawartość obu naczyń, dosypujemy jagody następnie mieszamy szybko łyżką. Ciasto umieszczamy w formie do muffin (wyłożonej papilotkami). Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez 25 – 30 minut. Po upieczeniu studzimy.
Śmietanę ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy serek, cały czas miksując. Dolewamy po łyżce zimnej frużeliny jagodowej, miksujemy. Krem umieszczamy w szprycy i dekorujemy nim wystudzone babeczki.
Babeczki chłodzimy w lodówce.
SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babeczki mocno cytrynowe
Miałam dziś ochotę na babeczki, a że w Biedronce tania cytryna więc długo nie myśląc zrobiłam z niej babeczki. Wiem że dużo osób jest zainteresowanych przepisem na babeczki bardzo często znajomi i nie tylko proszą mnie o przepis na babeczki, lecz ja jestem tak że puki sama nie wypróbuje przepisu który...
Komentarze