Babeczki mango z cytrynówką
- 60 min
- Dla 5 osób
Pyszne , miękkie i lekko wilgotne babeczki z mango, ozdobione kremem z cytrynówką. Każdy łasuch się na nie skusi
- 60 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Na 12 babeczek:
1 i 1/4 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
2 duże jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka sody
1 /2 łyżeczki soli
1 duże dojrzałe mango
Krem maślany
1/2 szklanka masła, temperaturze pokojowej
2 szklanki cukru pudru, przesianego
2 łyżki mleka
2 kieliszki lubskiej cytrynówki ( w wersji dla dzieci zastąpić barwnikiem bądź ekstraktem)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki mango z cytrynówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BABECZKI:
Mango obrać ze skóry, wyciągnąć pestkę. Miąższ przełożyć na sitko i łyżką ucierać mango,
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C.
Wypełnić papilotkami formę z 12 muffinkami. - 2. W średniej misce wymieszać: mąkę, sodę, sól. Odstawić. Do drugiej, większej miski wbić jajka. Miksować 20-30 sekund. Dodać cukier, miksować kolejne 30 sekund. Dodać mus z mango miksować 60 sek.
- 3. Do miski z mokrymi składnikami dodać partiami w 2-3 turach wymieszane suche składniki. Po każdorazowym dodaniu suchych składników dodawać też mleko.
- 4. Miksować krótko na niskich obrotach miksera tylko do połączenia składników. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20-25 minut, do suchego patyczka. Po 5 minutach od upieczenia wyjąć z babeczki z foremek, ostudzić na kratce.
-
5.
Krem:
Utrzeć masło mikserem.Dodać 1 kieliszek cytrynówki. Dodawać cukier puder w 2-3 częściach, miksując na wysokich obrotach przez 5 minut. - 6. Zmniejszyć obroty miksera na niskie. Dodaj mleko, pozostałą cytrynówkę Wymieszać. Zwiększyć obroty do średnich i miksować 3-5 minut, aż krem będzie gładki i puszysty.
- 7. Schłodzić krem w lodówce przez godzinę. Przełożyć do rękawa cukierniczego , ozdabiać babeczki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Cytrynowe babeczki z lukrem
Babeczki cytrynowe to wymarzony deser dla każdego. Szybkie, proste, cytrynowe w każdym calu! Muffinki cytrynowe są bardzo wilgotne, mięciutkie i obficie oblane lukrem. Smakują dzieciom i dorosłym. Chyba nie ma osoby, która by ich nie lubiła! Sprawdź przepis na babeczki cytrynowe!
Komentarze