Babeczki jak z cukierni
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
3/4 szkl. cukru
płaska łyżeczka sody
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/2 szkl. oleju
1 szkl. mąki
2 jabłka
Krem:
3 białka
1 i 3/4 szkl. cukru
łyżeczka olejku, np. waniliowego
Do dekoracji:
żelki lub drobne cukierki czekoladowe
polewa czekoladowa
cukrowe posypki
Wystaw ocenę:
5 (174 ocen)
Babeczki jak z cukierni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy ciasto: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Mieszając, dodajemy żółtka, sodę, proszek do pieczenia, kakao, a następnie na przemian mąkę i olej.
-
2.
Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wsypujemy do ciasta, mieszamy. Ciasto wlewamy do foremek wyłożonych
papilotkami. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C. - 3. Krem: białka ubijamy ok. minuty z cukrem, olejkiem i 1/4 szklanki wody. Następnie ubijamy 12 minut w kąpieli wodnej. Studzimy.
- 4. Na babeczki za pomocą rękawa wyciskamy po porcji kremu. Dekorujemy posypką, polewą i żelkami.
Porady
● Jeśli do 1/2 ciasta dodamy kakao, upieczemy dwa rodzaje babeczek: jasne i ciemne. ● Krem można wzbogacić drobno pokrojonymi owocami sezonowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasteczka owsiane jak z cukierni "SOWA"
Ciasteczka owsiane zawsze się udają, robię je kiedy spodziewam się gości. Zamykam je szczelnie w pudełku i chowam na wszelki wypadek -dzięki temu zawsze mam w domu coś słodkiego. Są też świetnym i niedrogim pomysłem na prezent. Ciasteczka rozpływają się w ustach i każdemu smakują!
Komentarze