Babeczki jajeczno - drobiowe podane z kalafiorem i brązowym ryżem w sosie pieczrkowym

Babeczki jajeczno - drobiowe podane z kalafiorem i brązowym ryżem w sosie pieczrkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Podudzie gotujemy razem z włoszczyzną, wywar można użyć do sosu pieczarkowego. Kiedy mięso się ugotuje wyjmujemy je i czekamy aż ostygnie. Cebulkę podsmażamy z czosnkiem. Gotujemy 3 jajka na twardo. Obrane mięso, ugotowane jajka, cebulę i czosnek blendujemy na gładką masę z dodatkiem płatków owsianych, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Formę na babeczki smarujemy oliwą następnie wykładamy do niej masę jajeczno - drobiową. Na wierzchu smarujemy babeczki rozmąconym jajkiem i posypujemy siemieniem lnianym, słonecznikiem i pestkami dyni. Zapiekamy przez ok 30 - 40 min w temp 180 stopni. Pieczarki myjemy, obieramy i gotujemy w wywarze z podudzia i włoszczyzny. Włoszczyzne z marchewką wyjmujemy a ugotowane pieczarki bledujemy tak jak na zupę krem. Dodajemy jogurt naturalny i doprawiamy solą i peieprzem, marchewkę kroimy w plasterki i wrzucamy do sosu. Gotujemy ryż i kalafiora. Ciepłe babeczki podajemy razem z ryżem w sosie i kalafiorem z wody.