Babeczki choinki

Babeczki choinki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  1. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, kakao, sodę, sól oraz cynamon.
  2. Dodać wodę, olej oraz ocet, zmiksować na jednolitą masę.
  3. Wsypać czekoladę i delikatnie wymieszać.
  4. Nałożyć ciasto do 2/3 wysokości foremek, piec w piekarniku przez 20-25 min. w 180 stopniach C.
  5.Po upieczeniu przełożyć babeczki na kratkę i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
  Nadzienie:
  1. Za pomocą małego nożyka lub łyżeczki wydrążyć babeczki pośrodku do wysokości 1-1,5 cm.
  2. Środek babeczki wypełnić orange curd'em.
  Krem:
  1.Masło zmiksować w misie miksera na puszystą, jasną masę.
  2.Dodawać cukier oraz serek mascarpone, stopniowo, cały czas ucierając mikserem.
  3. Krem podzielić na dwie części, do 3/4 dodać barwnik i wymieszać. Przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką w kształcie dużej gwiazdki, w moim wypadku wilton #2D.
  Etap końcowy:
  1. Z pozostałej jasnej części kremu utworzyć górkę na babeczce i obsypać wiórkami kokosowymi.
  2. Za pomocą rękawa cukierniczego i tylki na środku słodkości utworzyć choinkę. (wyciskać krem w kształcie stożka). Udekorować gwiazdkami z masy plastycznej i kolorowymi jadalnymi perełkami.