Aromatyczny tort marchewkowo -bananowy z polewą czekoladową
- 15 min
Mniej kaloryczna i zdrowsza wersja tradycyjnego tortu, a przy tym bardzo aromatyczna i pyszna.
- 15 min
Składniki:
- Ciasto:
* 800g marchewki
* 2 banany
* 8 jajek
* 8 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
* 4 łyżki miodu
* 3 łyżeczki esencji waniliowej lub (proszku) cukru wanilinowego
* skórka z 1/2 pomarańczy
* 3 cm startego imbiru lub łyżka mielonego
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
* 450 g twarożku śmietankowego 4% tłuszczu
* sok z 1/2 pomarańczy
* skórka z 1/2 pomarańczy
* pokruszona 1/2 laski wanilii
* 2 łyżeczki miodu
Polewa:
* 2 tabliczki gorzkiej czekolady
* sok z 1/4 pomarańczy
* 1/5 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryAromatyczny tort marchewkowo -bananowy z polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zetrzyj marchewkę i banany na dużych oczkach, imbir na małych oczkach. Dodaj esencję waniliową, startą skórkę z pomarańczy, mąkę i proszek do pieczenia. Żółtka utrzyj z miodem. Ubij pianę z białek. Połącz wszystkie składniki, na końcu powoli dodając pianę. Okrągła formę ok 25- 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 min. Wyjmij i ostudź.
Twarożek utrzyj z laską waniliową, startą skórką z pomarańczy, sokiem z pomarańczy i miodem. Czekoladę rozpuść z dodatkiem soku z pomarańczy i mleka w kąpieli wodnej (soku i mleka dodaj trochę i dopiero po rozpuszczeniu czekolady).
Upieczone i wystudzone ciasto przekrój na pół, tak by powstały dwa krążki. Spodni krążek posmaruj kremem i przykryj drugim. Wierzch i boki tortu posmaruj rozpuszczoną czekoladą. Udekoruj.
Smacznego.
Porady
Inna wersja kremu wypróbowana przeze mnie i nie mniej ciekawa : Składniki kremu : - 400 gr serka śmietankowego - puszka masy kajmakowej ( 500 gr) Serek śmietankowy zmiksować z masą kajmakową i przełożyć dwa razy ciasto powstałą masą. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze