Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy

Name: Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy
Ingredients: Ciecierzyca

4.48 (167 ocen)

Kloruś

Ciecierzyca ma delikatny i mało wyrazisty smak. Aby go podkręcić wystarczy użyć aromatycznych przypraw... papryki, kminu czy skórki cytrynowej. Założę się że z takich pulpecików będzie zadowolony nie tylko amator kuchni wegetariańskiej.

Składniki:

350g suchej ciecierzycy
3 cebule
4 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 jajka
2-3 czubate łyżki mąki
oliwa do podsmażenia
sok i skórka z ½ cytryny
sól, słodka papryka, ostra papryka, kolendra, kmin rzymski, papryka w płatkach
łyżeczka sody oczyszczonej
bułka tarta do obtoczenia

Wystaw ocenę:

4.48 (167 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pulpety Klops Placki

Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycą moczę przez noc w zimnej wodzie. Gotuję z dodatkiem sody oczyszczonej i odcedzam. Odkładam szklankę ciecierzycy.
2. Cebulkę drobno siekam i szkle na oliwie.
3. Czosnek obieram, drobno kroje i rozcieram z odrobina soli.
4. Pozostała ciecierzycę wraz z cebulka i czosnkiem blenduję lub przepuszczam przez maszynkę do mięsa.
5. Mieszam z odłożoną wcześniej ciecierzycą, mąką, jajkami, natka pietruszki, sokiem i skórką z cytryny oraz przyprawami. Sprawdzam czy masa jest odpowiednio doprawiona.
6. Mieszam i formuję kuleczki rękoma namoczonymi w oliwie. Pulpeciki obtaczam w bułce tartej. W tym momencie mamy do wyboru czy wolimy wersję smażona czy też bardziej dietetyczna pieczoną. Jeśli chcemy kuleczki usmażyć wystarczy zezłocić je na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Jeśli wolimy upiec, wykładamy kuleczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach. Podaję z kaszą lub ryżem i misą zielonej sałaty.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciecierzyca

Inne przepisy tego użytkownika

Cynamonowy warkocz drożdżowy

Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Proteinowy puding chia a'la Snickers

Sałatka chrzanowa z jajkiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Pulpeciki z ciecierzycy z sosem pomidorowym

zielonakuchniablog Te wegetariańskie pulpeciki są mięciutkie i bardzo syte. Podane z sosem nie wymagają już innych dodatków w postaci kaszy czy ziemniaków. Chociaż z dodatkami będą równie pyszne. 30 min

0 (0 ocen)

Aromatyczne pulpeciki na azjatycką nutę

ginger Pyszne, rozgrzewające, pełne łączących się aromatów z dodatkiem chilli, które jak wiadomo, odchudza, zatem nie czekamy, tylko próbujemy:) 25 min

0 (0 ocen)

Pulpeciki z ciecierzycy z sosem pomidorowym i spaghetti

BABECZKA 35 Dzisiaj polecam Wam na obiad pyszne pulpeciki z ciecierzycy. Bardzo sycące danie. Pulpeciki podane z sosem pomidorowo-cebulowym i makaronem. Napiszę, że wszystkie składniki można ze sobą wymieszać. Zróbcie takie na obiad. Polecam. 60 min

4.98 (186 ocen)

FALAFEL KULECZKI Z CIECIERZYCY

duszek to pyszne smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy (cieciorki) opruszone sezamem.Bardzo popularna wegetariańska potrawa w krajach arabskich.Formowane ręcznie.Ważną rolę odgrywają przyprawy. Dzięki nim kuleczki są aromatyczne i obłędnie pachnące.Naprawdę warto włączyć falafel do swojej diety. 35 min

4.49 (208 ocen)

4.49 (208 ocen)

drobiowe pulpeciki w sosie śmietanowym

natalia2004 Łatwe klopsiki w delikatnym sosie. Przepis Mamy:) 30 min

5 (1 ocen)

Aromatyczne pulpeciki z selerem i lubczykiem

elaa Dzięki dodatkowi posikanej natki selera i lubczyku są bardzo aromatyczne. Moje wnuczki bardzo je lubią i to dla nich najczęściej je robię. 30 min

Przepisy na: Dania główne, pulpety, klops, Placki Wiecej Mniej