Ananasowo-kokosowe

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Czekoladowy biszkopt przełożony kremem ananasowym, dopełniony kokosowym ciastem, a to wszystko subtelnie uwieńczone rodzynkami w czekoladzie... rozkosz dla podniebienia!

  • 2 godz.

Składniki:

  • blaszka 28x40 cm

    *biszkopt
    -8 jaj
    -szkl. mąki tortowej
    -2 czubate łyżki kakao ciemnego lub 1 tabliczka roztopionej czekolady gorzkiej (zimne)
    -1 szkl cukru pudru
    -1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
    -1 łyzka oliwy

    *ciasto kokosowe
    -6 białek
    -1 łyżeczka proszku do pieczenia
    -1 szkl kokosu
    -niepełna szkl cukru
    -1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

    *masa
    -6 żółtek
    -15g czubata łyżka mąki ziemniaczanej
    -200 g masła
    -500 ml soku z ananasów (jeśli mamy mniej - dolać wody)
    -30 g mąki pszennej
    -70 g cukru
    -ok. 10 plastrów ananasa pokrojonych w kosteczkę

    *polewa
    -200 g rodzynek
    -2 czekolady gorzkie
    -3 łyżki mleka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Ananasowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto 1. *biszkopt:
    Z podanych składników pieczemy biszkopt, wystudzony dzielimy na 2 części.

    *ciasto kokosowe:
    Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy cukier i chwilkę miksujemy. Następnie dodajemy kokos, mąkę i proszek i miksujemy chwilkę. Pieczemy ok. 20min w 180st. C. Na złoto. Wystudzić.

    *masa:
    Z soku odlewamy ok. 150 ml, a resztę zagotować. 150 ml soku wymieszać z żółtkami, mąkami i cukrem. Do gotującego soku wlewamy mieszankę, gotujemy budyń. Studzimy. Masło ucieramy na puch, dodajemy porcjami zimny budyń i miksujemy na gładką masę.

    *polewa:
    W mleku roztapiamy czekoladę.

    UŁOŻENIE:
    1. ciemny biszkopt
    2. masa posyoana ananasami
    3. ciasto kokosowe
    4. masa posypana ananasami
    5. ciemny biszkopt
    6. masa bez ananasów
    7. rodzynki
    8. czekolada

    Schłodzić przez kilka godzin.

Porady

Rodzynki można nasączyć alkoholem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować