ANANASOWIEC Z BEZĄ I KOKOSEM
pyszne biszkoptowe ciasto z masą ananasową i kawałkami owoców oraz bezą z wiórek kokosowych
Składniki:
- BISZKOPT: blaszka 24x38 cm
7 jajek,
1 szkl. cukru,
1 szkl. mąki pszennej + 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka oleju
Beza kokosowa:
4 białka,
¾ szkl. cukru,
1 szkl. wiórek kokosowych,
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem ananasowy:
puszka ananasa w zalewie,
budyń waniliowy,
kostka masła,
2 łyżki masy krówkowej,
¾ szkl. cukru pudru,
4 żółtka
Polewa czekoladowa:
¼ kostki margaryny,
3 łyżki cukru,
3 łyżki mleka,
3 łyżki kakao
Dodatkowo:
wiórki kokosowe do posypania,
likier kokosowy rozrobiony z wodą do nasączenia
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Ananasowiec z bezą i kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy żółtka a następnie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach. Po wystudzeniu kroimy na 2 blaty i nasączamy likierem rozrobionym z wodą. -
2.
Beza kokosowa:
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, dodajemy proszek i wiórki, mieszając delikatnie łyżką. Pieczemy na złoty kolor ok. 20 min. -
3.
Krem ananasowy:
Ananasy odsączamy z zalewy, kroimy w kostkę. Na soku (1 szkl. – jeśli będzie za mało dolewamy wodę) gotujemy budyń. Ucieramy masło z cukrem i masą krówkową, dodajemy żółtka, następnie ostudzony budyń- dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę ananasy i mieszamy łyżką. -
4.
Polewa:
Rozpuszczamy margarynę z cukrem i mlekiem, dodajemy kakao- mieszamy dokładnie. -
5.
Przełożenie ciasta
Biszkopt- krem- beza kokosowa – krem – biszkopt- polewa – wiórki kokosowe
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Ciasto ananasowe (ananasowiec)
Ciasto ananasowe piekę chyba już ze 20 lat. Z pewnością żadna impreza rodzinna nie może się bez niego obejść. Ananasowiec ma egzotyczny smak poprzez zastosowanie soku z ananasa i pokrojonych kawałków owoców. Warto pamiętać, że ciasto ananasowiec charakteryzuje się niezwykłą słodkością. Dla wielu łasuchów...
Komentarze