Jesień to najlepsza pora by rozsmakować się w daniach indyjskich, które słyną z bogactwa przypraw i pikanterii. To tradycyjne danie jednocześnie syci i rozgrzewa.
Aloo patta gobhi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnku na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, i przyprawy ( kumin, kurkuma, kolendra). Całość smażymy około 2 minuty. Następnie dodajemy drobno posiekaną kapustę, drobno pokrojoną papryczkę chilli i pokrojonego w kostkę pomidora. Mieszamy. Dodajemy wodę, doprawiamy do smaku solą. Dusimy na małym gazie. Kiedy kapusta będzie już miękka dodajemy do niej ugotowane ziemniaki. Gotowe.
Komentarze