Agrestowiec

4.5 (177 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Sezon na agrest tuż,tuż!Polecam połączenie ciasta i słodkiej bezy ze śmietanką i kwaskowatym agrestem.Dla mojego męża to numer jeden wśród ciast.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto I-10 dkg miękkiego masła 4 duże jajka 12 dkg mąki pszennej 3 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo 15 dkg cukru,2 łyżki płatków migdałowych ,masło do formy Ciasto II-przygotowujemy tak jak ciasto I. Masa śmietanowa -1/2 l śmietanki 36% 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki żelatyny 1 słoik kompotu agrestowego(900-1000ml)
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Desery

Agrestowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piekarnik nagrzac do temp 180C.Blaszkę o wymiarach 22/32 posmarowac masłem.Do naczynia wbic jedno jajko całe i dodac trzy żółtka,miękkie masło,mąkę i proszek do pieczenia,oraz trzy łyżki cukru,szybko połączyc mikserem.Ciasto rozsmarowac na blaszce,nie wygładzając za bardzo.Trzy białka ubic,dodac pozostały cukier,ubic na sztywną pianę.Pianę wyłozyc na ciasto,robiąc pagórki,posypac płatkami .Piec ok 25-30 minut,aż beza będzie miała złoty kolor.Wyjmujemy i studzimy.W ten sam sposób przygotowujemy ciasto II.Agrest osączamy,żelatynę namaczamy w 1/4 szkl zimnej wody,odstawiamy.Schłodzoną śmietankę ubijamy z łyżką pudru.Żelatynę podgrzewamy do rozpuszczenia,mieszamy z 3 łyżkami śmietany i wlewamy do pozostałej śmietany,szybko miksując,tylko do połączenia.Dodajemy agrest,delikatnie mieszamy za pomocą łopatki.Masę wykładamy na jeden placek,przykrywamy drugim i lekko dociskamy.Schładzamy co najmniej dwie godziny.Przed podaniem można oprószyc cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Agrest Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować