3 kolorowy Metrowiec

0 (0 ocen)

Troszkę zabawy z nim ale jaki efekt końcowy

Składniki:

  • Ciasto:

    8 jajek
    1 niepełna szkl. wody
    1 niepełna szkl. oleju ( u nie rzepakowy)
    2 szkl. cukru
    3 szkl. mąki pszennej
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki kakao
    1/2 łyżeczki barwnika ( u mnie zielony)

    Krem:

    3 szkl. mleka
    8 łyżek cukru
    cukier waniliowy
    4 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki mąki pszennej
    200g masła
    1/2 szkl. śmietanki 30%

    Polewa:

    1/2 czekolady mlecznej
    50 ml śmietanki 30%

    perełki
    witrażyki czekoladowe

3 kolorowy metrowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • krem 1. Krem:

    2 szkl. mleka zagotować z cukrami. W pozostałym mleku rozpuścić mąki. Połączyć i gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia. Cały czas mieszać, żeby nie powstały grudki. Odstawić do wystygnięcia.
  • krem 2. Po wystygnięciu krem miksować dodając stopniowo miękkie masło, na końcu dodać śmietankę.
  • ciasta przed pieczeniem 3. Ciasta:

    Żółtka oddzielamy od białek. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. Ucieramy cukier z wodą i olejem dodając po 1 żółtku. Do masy stopniowo, nie przerywając miksowania, wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Łączymy delikatnie z pianą z białek. Powstałą masę na ciasto dzielimy na 3 części.
    Do 1-szej dodajemy 2 łyżki mąki.
    Do 2-giej dodajemy 2 łyżki mąki i barwnik
    Do 3-ciej dodajemy 2 łyżki kakao
    Keksówki smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Przelewamy ciasta i wkładamy jednocześnie do nagrzanego do 180st. piekarnika. Pieczemy ok. 40-45 min.
  • ciasta po upieczeniu 4. Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy, po czym kroimy na kromki.
  • składamy 5. Przekładamy na przemian masą.

    Polewa:

    Czekoladę mleczną ze śmietanką rozpuszczamy nad parą i zygzakami polewamy złożone ciasto.
    Dekorujemy witrażykami i perełkami.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy