3 bit czekoladowy
- 60 min
Czekoladowa wersja znanego ciasta 3 bit. Jest tu kakaowy, biszkoptowy spód, czekoladowa masa budyniowa, kakaowe ciastka i czekoladowa bita śmietana.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
2 jajka
50 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g mąki
1 czubata łyżka kakao
Krem budyniowy:
1 torebka budyniu czekoladowego bez cukru
1 i 1/2 szklanki mleka
4 łyżki cukru
200 g masła
Czekoladowa śmietana:
1/2 litra śmietany 30% lub 36%
2 czekolady mleczne
Dodatkowo:
44 kakaowe petitki (miałam trochę mniejsze niż zwykłe)
1 puszka gotowego kajmaku 510 g
1 szklanka kawy rozpuszczalnej
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
3 bit czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt: Białka ubić z cukrem i proszkiem do pieczenia na sztywną pianę. Dodać rozmącone żółtka, wymieszać łyżką. Mąkę wymieszać z kakao, dodać do piany, wymieszać. Wylać na prostokątną formę 30x 35 cm. Piec ok. 20- 25 minut w 180°C.
2. Krem budyniowy: 1 szklankę mleka zagotować z cukrem. W 1/2 szklanki mleka rozmącić budyń, wlać do zagotowanego mleka, ugotować budyń, ostudzić. Zimny budyń wkręcać po łyżce do masła do uzyskania gładkiej masy.
3. Czekoladowa śmietana: Czekolady rozpuścić na parze, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Do ubitej śmietany dodawać stopniowo rozpuszczoną i ostudzona czekoladę, cały czas miksując.
4. Wykonanie: Wykonanie:
Biszkopt nasączyć 1/2 szklanki kawy. Wyłożyć i równo rozprowadzić kajmak. Połowę ciastek petitek wyłożyć na kajmak, każde ciastko wcześniej maczając krótko w kawie. Wyłożyć krem budyniowy czekoladowy, równo rozprowadzić. Wyłożyć następną warstwę ciastek, jak wcześniej każdą krótko maczając w kawie. Wyłożyć czekoladową bitą śmietanę, wyrównać. Można posypać startą mleczną czekoladą.
Porady
Zamiast kakaowych herbatników można dać zwykłe maślane.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze