Drobniutki złocisty piasek sprowadzony z Sahary i posadzone na plaży palmy sprawiają, że Playa de las Teresitas należy do najpiękniejszych miejsc na Teneryfie. Ale także typowy dla okolicy ciemny, wulkaniczny piasek w zagubionych zatoczkach Puerto de Santiago tworzy wyjątkową atmosferę. Nawet zimą temperatura rzadko spada poniżej 18 °C. Słoneczną wyspę chętnie odwiedzają zarówno amatorzy błogiego plażowania, jak i miłośnicy aktywnego wypoczynku.

Babki z piasku czy śnieżny bałwan?

 

W sąsiedztwie plaż wznosi się święta góra Pico del Teide (najwyższa góra Hiszpanii, 3718 metrów), której wierzchołek często przykrywa śnieżna czapa. Temu górującemu nad wyspą szczytowi wyspa zawdzięcza swą nazwę. Tenerife po hiszpańsku oznacza właśnie białą górę. Zbudowana jest z mozaiki skał pochodzenia wulkanicznego. Na szczyt można wjechać kolejką linową. Przy dobrej pogodzie widok z Teide jest niepowtarzalny: daleko na horyzoncie Atlantyku można rozpoznać Palmę, La Gomerę i Gran Canarię, a na południu stolicę Teneryfy – Santa Cruz. Górę otacza park, który jest jedną z głównych przyrodniczych atrakcji wyspy.

Kanaryjskie pyszności

 

 W menu na wybrzeżu królują świeże ryby i owoce morza, a w głębi lądu treściwe potrawy z mięsem, aromatyczne dania jednogarnkowe (przepis na stronie obok) i papas arrugadas, czyli ziemniaki gotowane w słonej wodzie i podawane z pikantnymi sosami. Smakosze powinni koniecznie skosztować pysznego koziego sera, którego smak podkreśla lokalne wino.