Dlaczego warto jeść pestki dyni?

Odpowiedź jest krótka – bo są zdrowe! Jeśli chodzi o właściwości, pestki dyni mają ich sporo. To prawdziwa bomba, jeśli chodzi zawartość o manganu, fosforu, magnezu i cynku. Cierpisz na niedobory tych pierwiastków? Zajadaj pestki na przykład nimi pasty kanapkowe czy zupy kremy. Panie, które zmagają się z problemem łamliwych paznokci i narzekają na problemy ze skórą, też powinny sięgnąć do wnętrza dyni. Pestki powinny pojawić się także w diecie ze względu na zawartość witamin. W tych małych nasionach znajdziemy witaminy: E, B1, B2, B6, A oraz witaminę C i D.

Co zawierają pestki dyni?

Pestki zawierają wielonasycone kwasy tłuszczowe oraz sterole, dlatego olej z pestek dyni jest tak drogocennym produktem. Jest to jeden z najbardziej wartościowych roślinnych tłuszczów, warto więc, nawet w małej ilości włączyć go do swojej diety. Więcej o drogocennych właściwościach tego oleju przeczytasz w artykule cudowny olej z pestek dyni.

Jak jeść pestki dyni, by czerpać z nich najwięcej?

Pestki dyni, ze względu na swoje właściwości, powinny znaleźć się w naszej diecie na stałe. Najłatwiejszym sposobem, by włączyć je do diety, jest dodanie ich do sałatek lub do domowego chleba, jeśli taki pieczemy. Pestki warto też wykorzystać do domowej granoli i muesli albo owsianki – wystarczy posypać danie łyżką pestek dyni, by dostarczyć organizmowi dawki pozytywnych składników. Można także podjadać pestki same, jako przekąskę między posiłkami, na pikniku czy podczas oglądania filmu. Warto przed wykorzystaniem pestek w naszych daniach uprażyć je, dzięki czemu staną się bardziej aromatyczne.

Jak uprażyć pestki dyni na patelni?

Najważniejsze to pestek nie przypalić i uprażyć je równomiernie. Potrzebna jest nam więc patelnia takiej średnicy, by pestki mogły leżeć na niej swobodnie na całej powierzchni i dzięki temu równomiernie się złocić. Kolejny warunek, by odnieść sukces to ogień odpowiedniej wielkości. Lepiej prażyć pestki dyni dłużej, na mniejszym ogniu niż na dużym i prawdopodobnie pestki spalić.

Szukasz więcej pomysłów na dynię? Zobacz nasze galerie:
Zupa z dyni na 14 sposobów
32 potrawy z dyni
14 przepisów na przetwory z dyni

i przeczytaj artykuły:
Dynia - popularne odmiany
Najlepsze potrawy z dyni
Dynia na Halloween