Pryskający tłuszcz z gorącej patelni jest zmorą wszystkich gospodyń domowych. Pryskanie i strzelanie tłuszczu spowodowane jest tym, że wchodzi w reakcją z wodą. Jeśli chcemy, żeby z patelni nie strzelało, nie pryskało po kuchni tłuszczem, wówczas przed smażeniem przetrzyjmy patelnię wacikiem nasączonym wcześniej w occie.