Polecam 4 dodatki, które szybko zagęszcza zupę:
1. żółtko--wystarczy je rozstrzepać, dodać odrobinę przestudzonego wywaru z zupy, wymieszać i dodać do reszty zupy w garnku.
2. ryz lub kuskus - pół szklanki suchego ryżu dodajemy do gorącej zupy i gotujemy. Kuskus zalewamy gorącą wodą i napęczniały dodajemy do zupy.
3. serek topiony - kawałek serka miksujemy z połową szklanki zupy i dodajemy do reszty dania energicznie mieszając.
4. lane kluski - żółtka mieszamy ze śmietaną i odrobiną soli i łączymy z kilkoma łyżkami zupy. Dodajemy mąkę tak, aby masa była lejąca, ale gęsta i wlewamy do zupy.
Komentarze