Smoothie to napój o skondensowanym smaku i aksamitnej konsystencji. Smoothie najczęściej przygotowane jest z owoców lub warzyw. Bywają również przepisy na smoothie wykorzystujące mieszankę warzyw i owoców. Dla zwiększenia efektu orzeźwienia podawane z dodatkiem lodu. Czasem do smoothie dodaje się mleko lub jogurt naturalny. Jednak nie jest to wymagane połączenie. Po umieszczeniu wszystkich składników w blenderze, miksuje się je do uzyskania jednolitej konsystencji.
Smoothie to owocowy koktajl, który można dosłodzić miodem, syropem z agawy albo cukrem. Nie jest to wymagane, gdy korzystamy z pełnych smaku sezonowych owoców i warzyw. Wtedy smak smoothie jest naturalnie słodki przez użycie dojrzałych owoców i warzyw. Smoothie może mieć intensywniejszy smak po dodaniu skórek z pomarańczy lub odrobiny soku z cytryny. Ponadto smak smoothie może być wzmocniony przyprawami, które dodadzą witalności i mają korzystne działanie na organizm.
Smoothie – jak zrobić smoothie?
Aby przygotować smoothie owocowe należy wybrać swoje ulubione owoce. Najlepiej sprawdzają się do tego miękkie owoce np.: banany, truskawki, jagody, czarne porzeczki, mango, melon, arbuz lub maliny. Owoce na smoothie warto łączyć z warzywami. Stąd częsty dodatek awokado, liści jarmużu albo liści szpinaku. Owoce należy umyć, obrać i wydrążyć lub pozbawić pestki. Następnie należy umieścić w blenderze i dodać wybrane warzywa. Następnie można dodać jogurt naturalny albo sok jabłkowy. Kolejnym krokiem jest miksowanie produktów na smoothie przez kilka minut, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. W zależności od użytych składników może to być nawet kremowa konsystencja. Potem smoothie przelewamy do wysokich szklanek. Smoothie to świetny sposób na zdrowy podwieczorek lub na sycącą przekąskę w ciągu dnia.
Smoothie – jaki blender do smoothie?
W sklepach pojawiają się różnego rodzaju sprzęty do przygotowywania smoothie w domu. Mogą być to blendery kielichowe o dużej pojemności. Z nimi smoothie można przygotować dla całej rodziny. Mniejsze porcje koktajlu przygotujecie z blenderami ręcznymi o wymiennych końcówkach. Taki blender przygotuje smoothie dla jednej lub dwóch osób. Kolejnym przydatnym urządzeniem do przygotowywania smoothie jest blender specjalnie zaprojektowany do robienia owocowego koktajlu. Najczęściej pojemnik, do którego wkłada się owoce, można zdjąć i w wygodny sposób pić z niego. A nawet zabrać do pracy lub do szkoły. Przy okazji sprawia, że zużywa się mniej wody i zrobienie smoothie jest bardziej ekologiczne poprzez nie używanie dodatkowych kubków.
Smoothie – czy smoothie jest zdrowe?
Smoothie to świetny sposób na przyjęcie zalecanej dziennej porcji owoców i warzyw. W łatwy sposób można dostarczyć potrzebnych organizmowi witamin, minerałów i składników odżywczych. Regularne spożywanie smoothie sprawi, że nie będziemy czuć głodu, będziemy odczuwać mniejsze zmęczenie poprzez przyjmowanie potasu i magnezu w naturalnej postaci. Koktajle smoothie to także sposób na wzmocnienie odporności dzięki witaminom C i K. Smoothie ma także korzystny wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Jednak osoby zmagające się z cukrzycą, powinny zwracać uwagę na owoce o niższym indeksie glikemicznym. Smoothie to także dobry pomysł dla dzieci. Taki koktajl wypiją szczególnie chętnie, gdy będę same decydowały, jakie owoce i warzywa mają być zmiksowane. A starsze dzieci będą mogły same umyć i pokroić wybrane produkty.
Smoothie – jak zrobić smoothie z banana?
Smoothie z dodatkiem banana będzie charakteryzowało się kremową konsystencją i w szybki sposób podniesie poziom cukru we krwi. Koktajl smoothie z banana warto łączyć z truskawkami, malinami, kawałkami jabłka lub awokado. Coraz częściej smoothie z banana wzbogaca się poprzez dodatek superfoods np.: nasiona chia, zielony jęczmień lub dobrze znane siemię lniane. Przed dodaniem siemienia lnianego warto namoczyć je w odrobinie gorącej wody i zostawić do napęcznienia. A następnie dodać do blendera wraz ze składnikami na smoothie. Siemię lniane szybciej połączy się z pozostałymi składnikami, gdy użyjemy go w postaci zmielonej. Warto wiedzieć, że smoothie z dodatkiem banana jest źródłem cennego potasu, który działa kojąco na układ nerwowy.
Smoothie – w czym podawać?
Smoothie świetnie prezentuje się w wysokich przezroczystych szklankach, udekorowanymi świeżymi owocami, listkami ziół czy plastrami cytrusów. Za pomocą blendera ręcznego można poporcjować składniki do słoików, z myślą o domownikach. Następnie w takim słoiku można zblendować smoothie na gładką konsystencję. Nie zużyjemy dodatkowych pojemników, a takie słoiki pełne owocowego smaku skuszą każdego łasucha. Gęste smoothie będzie się również atrakcyjnie prezentować w ozdobnych, niskich szklankach o ciekawych wzorach lub kolorach. Do smoothie można dołączyć wielorazowe słomki albo łyżeczki. Słomki coraz częściej wykonywane są ze słomy a łyżeczki z drewna lub bambusa.
Jeżeli w lecie zależy nam, aby smoothie było zimne przez dłuższy czas to warto dodać do niego kilka kostek lodu. A koktajl przelać do kubka termicznego. Dobrej jakości kubki termiczne sprawią, że smoothie utrzyma chłód nawet przez kilka godzin.
Zobacz przepisy na smoothie w 16 owocowych wersjach przygotowanych przez naszych użytkowników.
Zobacz też inne przepisy na koktajle:
15 przepisów na koktajl owocowy
Komentarze